Informazioni su TUFO Sauce
TUFO deriva dalla parola italiana "Tartufo" che significa "Tartufo".
Chi non ama i piatti a base di tartufo in Italia e in Francia, e/o le sostanziose grigliate, come le cene barbecue americane con carni condite, patate e, soprattutto, un affumicato petto di manzo texano o la New York Strip Steak (alias Entrecote).
Nel 2020 mi è venuto in mente che non mi ero mai imbattuto in una salsa carica di profumi e fragranze di tartufo, che può reggere il confronto se condita con carne alla brace.
Anche la combinazione di peperoncino (cioè piccante) e tartufo è rara, ma nella nostra cucina l'abbiamo fatta funzionare.E così è nata la Salsa Piccante al Tartufo TUFO. Una salsa tartufata cremosa e ben condita, che racchiude anche un po' di peperoncino.
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È ora di sbizzarrirsi!
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A proposito di tartufi
I tartufi sono un tipo di fungo commestibile noto per il suo sapore unico e molto ricercato. Crescono sottoterra, in genere vicino alle radici degli alberi, e si trovano comunemente nelle foreste in Europa e Nord America. I tartufi sono considerati una prelibatezza e sono molto apprezzati nel mondo culinario per il loro sapore distinto e terroso. Esistono molti tipi diversi di tartufi, tra cui il ricercatissimo tartufo bianco dall'Italia e il tartufo nero dalla Francia. Queste prelibatezze possono essere piuttosto costose, con prezzi per tartufi di alta qualità che raggiungono centinaia o addirittura migliaia di Euro al chilo.
I tartufi vengono in genere raccolti utilizzando maiali o cani addestrati, che sono in grado di localizzare i tartufi usando il loro acuto senso dell'olfatto. Una volta raccolti, i tartufi vengono spesso utilizzati nella cucina di alto livello, dove vengono rasati sui piatti per aggiungere un sapore ricco e terroso. Oltre al loro uso culinario, i tartufi sono apprezzati anche per i loro benefici per la salute percepiti in quanto sono una buona fonte di fibre e proteine.
Oltre al loro sapore delizioso, i tartufi sono noti anche per il loro aroma unico, che viene spesso descritto come "muschiato" o "terroso". Questo aroma è causato dall'alta concentrazione di composti volatili del tartufo, che vengono rilasciati quando il tartufo viene tagliato o rasato.
Nel complesso, i tartufi sono una prelibatezza molto apprezzata nel mondo culinario, noti per il loro sapore e aroma unici. Che sia tagliato a scaglie su un piatto o gustato da solo, il tartufo è una delizia per i sensi.